粉末醤油の注目度が上がってきています!

最近「粉末醤油」「醤油パウダー」が新感覚の調味料として注目されているそうです。 数年前までは、そのようなジャンルすらなかったことを考えると大変嬉しい現象です。 さらに!「2022年粉末醤油おすすめ人気ランキング」なるもの […]

お知らせ | 2022年8月24日

2022年お盆前後のご案内

梅雨明け後の戻り梅雨、不安定なお天気が続く北陸地方、世の中も不安定ですね。 最近、常温で長期保存可能な無添加の調味料として天然醸造醤油パウダーや黄金ソルトのご注文が集中しています。現在、手作業で懸命に充填を続けている室次 […]

お知らせ | 2022年7月26日

はまさん家のつくだ煮 第5弾は「からし昆布」

創業450年の室次醤油と創業100年の小田こんぶがコラボし、 2021年より不定期に期間限定・数量限定で製造販売している復刻版「はまさん家のつくだ煮」 5回目は「からし昆布」←商品詳細はクリック 北海道産の「真昆布」、室 […]

お知らせ | 2022年6月15日

事務所に展示・販売コーナーを設けています!

室次醤油には、販売店舗はございません。 小田こんぶとの共同オンラインショップ『むろや丸』が唯一の直営ショップです。 ですが、やはり直に商品を見て購入したいというお客様のために、事務所(福井県福井市田原2-4-1)に小さな […]

お知らせ | 2022年5月13日

ゴールデンウィークのご案内

4月も下旬にさしかかろうとしています。室次醸造場がある福井県福井市内では、 ソメイヨシノのシーズンが終わり、ハナミズキが綺麗に咲いています。 さて、2022年4月下旬から5月上旬にかけての営業案内です。 室次醤油は4/2 […]

お知らせ | 2022年4月18日

今月やります!「はまさん家のつくだ煮」第4弾

創業450年の室次醤油と創業100年の小田こんぶがコラボし、 2021年より不定期に期間限定・数量限定で製造販売している復刻版「はまさん家のつくだ煮」 4回目は「うちまめ昆布」←商品詳細はクリック 北海道産の「真昆布」、 […]

お知らせ | 2022年4月8日

第3弾「はまさん家のつくだ煮」も大好評でした!

創業450年の室次醤油と創業100年の小田こんぶがコラボし、 2021年より不定期に期間限定・数量限定で製造販売している復刻版「はまさん家のつくだ煮」 3回目(販売期間2/17-25)は「まいたけ昆布」でした! 北海道の […]

お知らせ | 2022年3月2日

無塩さば魚醤の製造に関するお知らせ

いつも室次醤油をご利用いただき誠にありがとうございます。 室次の核となる製品「天然醸造醤油」と「無塩さば魚醤」 そのうち「無塩さば魚醤」の製造が需要に追い付かない状況が昨秋より続いており、ご迷惑をお掛けしております。 「 […]

お知らせ | 2022年1月25日

年末年始のご案内

2021年12月、室次醸造場がある福井県福井市内は、今年も比較的緩やかな寒さです。 さて、室次醤油は12/29(水)~1/4(火)までお休みいたします。 発送業務は12/27(月)が最終日となります。お休み中のお届け日時 […]

お知らせ | 2021年12月14日

「幕末のソイソース」は「天然醸造醤油」です。

あらためて「天然醸造醤油」とは 伝統的な本醸造方式で造られる「本醸造しょうゆ」の中で、丸大豆と小麦を原料とし、醸造を促進するための酵素や食品添加物を使用せず、自然のまま1年じっくり醸造したものだけを 「天然醸造しょうゆ」 […]

お知らせ | 2021年9月14日
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