福井名物「厚揚げ」に合う醤油として、室次の醤油「旨醤」が南条SA（上り）に登場しました！ また、「旨醤」を粉末にした人気商品「黄金ソルト」も同時販売。うま味たっぷり減塩醤油を粉末にした醤油パウダー「黄金ソルト」は、うま味 […]

一般に、発酵食品は体に良いと言われていますが、それはなぜか？ 簡単にいうと、 栄養素がすでに分解・発酵されているので、胃や腸でも消化・吸収が良い。 消化・吸収を助けるための酵素や善玉菌が、もとの食品よりも増えていることか […]

ホームページ上でのご注文は24時間365日受け付けておりますが、発送業務のみ土・日・祝祭日はお休みさせていただいております。 大型連休中にご注文いただいた商品の発送には、多少お時間をいただくことがございますので、あらかじ […]

天然醤油と鯖の本格旨味が絶妙な、無添加・粉末醤油「黄金ソルト」 本日の福井新聞でも掲載され、さっそく多くの方が購入に来られました！そして本日夕方のFBCおじゃまっテレ”４時半のいいね！”のコーナーでも取り上げられます！ […]

こだわり醤油といえば、天然醸造・無添加にこだわる室次の醤油！首都圏でも、多くのこだわり飲食店様で使っていただいております。 昨年11月に東京・銀座にオープンした「越前若狭 鯖街道」様では、天然醸造醤油と無塩さば魚醤をブレ […]