先週は、上海に営業に行ってきました。 実は、食品添加物や成分表示に関する規制は、日本より海外の方が厳しいことが多く、中国も例外ではありません。世界的に、日本の食品に対する安心感が強まっていますが、海外に出荷する時には厳し […]

天然醤油パウダー「黄金ソルト」の勢いが止まりません！ 小売り販売店はもちろん、業務用調味料として「旨醤パウダー」のご注文も増えています。 そして、やはり、海外からの問い合わせも増えてきました。和食に欠かせない「醤油」であ […]

大型連休中も全国各地で多くの方に、天然の粉末醤油「黄金ソルト」をご購入いただきました。誠にありがとうございます！ それに伴い、室次の無添加醤油にも関心を持っていただく方が増えています。特に「黄金ソルト」のベースとなる減塩 […]

進化した無添加醤油、醤油の粉末「黄金ソルト」醤油の旨味がスウィーツとコラボした、手作り焼き菓子「ピュア・ロッシェ」 東京・銀座にプレオープンしたカフェ＆レストラン「悠久乃蔵」に登場しました！創業300年以上の日本酒蔵元が […]

福井名物「厚揚げ」に合う醤油として、室次の醤油「旨醤」が南条SA（上り）に登場しました！ また、「旨醤」を粉末にした人気商品「黄金ソルト」も同時販売。うま味たっぷり減塩醤油を粉末にした醤油パウダー「黄金ソルト」は、うま味 […]

一般に、発酵食品は体に良いと言われていますが、それはなぜか？ 簡単にいうと、 栄養素がすでに分解・発酵されているので、胃や腸でも消化・吸収が良い。 消化・吸収を助けるための酵素や善玉菌が、もとの食品よりも増えていることか […]

ホームページ上でのご注文は24時間365日受け付けておりますが、発送業務のみ土・日・祝祭日はお休みさせていただいております。 大型連休中にご注文いただいた商品の発送には、多少お時間をいただくことがございますので、あらかじ […]

天然醤油と鯖の本格旨味が絶妙な、無添加・粉末醤油「黄金ソルト」 本日の福井新聞でも掲載され、さっそく多くの方が購入に来られました！そして本日夕方のFBCおじゃまっテレ”４時半のいいね！”のコーナーでも取り上げられます！ […]

こだわり醤油といえば、天然醸造・無添加にこだわる室次の醤油！首都圏でも、多くのこだわり飲食店様で使っていただいております。 昨年11月に東京・銀座にオープンした「越前若狭 鯖街道」様では、天然醸造醤油と無塩さば魚醤をブレ […]

国内正式発売から1ヵ月半が経過いたしました。 先行販売した台湾ではもちろん、国内での販売も順調です。取扱い店も増えており、既にリピーターも出てきております。身内や友達に配りたいと、大量に購入していかれる方もおられます。 […]