ハラールとは、イスラム法で「許される」ものをいいます。食品では「合法的」食品ということになります。
ハラール認証とは、イスラム教が禁止している豚肉やアルコールなどを使わないなどの戒律に従って製造していることを証明するものです。

2014年2月、海外輸出や国内インバウンドを視野に入れ、北陸地方では初のハラール認証を取得、今年も認証更新の監査を無事に終えています。

弊社には、イスラム圏への輸出や国内インバウンドに関する問い合わせだけでなく、アルコールや添加物アレルギーの方からの問い合わせも増えています。

商品としては、さば醤油「福むらさき」、伝統醤油の粉末「天然醸造醤油パウダー」、減塩醤油の粉末「黄金ソルト」（熟成醤油、わさび醤油、にんにく醤油）、粉末だし調味料「さばだし粉末」がそれぞれ認証を受けています。