江戸時代から伝わる「天然醸造しょうゆ」を再認識していただくために、室次とゆかりのある坂本龍馬の磁器ボトルを製作し、本来の醤油を「龍馬磁器ボトル」でご提供するというプロジェクト。ボトル製作費用は、朝日新聞社のクラウドファン […]

現在進行中のクラウドファンディング「天然醸造醤油を龍馬ボトルで広めるプロジェクト」が、ハフィントンポストにも掲載されております。 http://www.huffingtonpost.jp/aport/soysauce-w […]

 8月12日(水)～18日(火)まで夏季休業を実施いたします。  12日以降に配達をご希望の方は、配達日時を指定して11日(火)の午前中までにご注文いただきますようお願いいたします。休業明けは19日(水)より発送業務を開 […]

アメリカで大人気の「ニンジャソース」に弊社の天然醸造醤油 「幕末のソイソース」が採用されています。

江戸時代からの伝統製法「天然醸造」で造った醤油を、室次とゆかりの深い坂本龍馬の「磁器ボトル」でご提供するプロジェクトが、朝日新聞社のクラウドファンディングサイト”A-port”にて、本日スタートし […]

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 7月16日(木)グランドオープンの三井アウトレットパーク1F、北陸が好きになるセレクトショップ the Made In 様の商品ラインナップに、室次のこだわり無添加醤油3種も選ばれました。 ①江戸時代からの伝統製法”天 […]

お醤油屋さんがお菓子？と思われるかもしれませんが、実はすごいんです。日本最古の醤油屋が誇る江戸時代からの伝統技術と、大学と研究を続けている最新の技術が詰まっています。それについてはおいおいご披露するとして・・・ 一口で3 […]

今日は、越前龍馬会で小浜へ行って来ました。小浜城、さば街道、蓬嶋楼(ほうとうろう)、常高院、熊川宿、小浜が生んだ杉田玄白、梅田雲浜など盛りだくさんの内容でした。 特に今お世話になっている「さば」に関する事で、京都へ続く「 […]