今日は、越前龍馬会で小浜へ行って来ました。小浜城、さば街道、蓬嶋楼(ほうとうろう)、常高院、熊川宿、小浜が生んだ杉田玄白、梅田雲浜など盛りだくさんの内容でした。 特に今お世話になっている「さば」に関する事で、京都へ続く「 […]

丸大豆と小麦を原料とし、醸造を促進するための酵素や食品添加物を使用せず、自然のまま１年じっくり醸造したものだけを「天然醸造しょうゆ」といいます。これは、しょうゆのJAS規格と品質表示基準で定められています。 江戸時代から […]

昨日、福井放送(FBC)さんのラジオカー「エコーメイト」が、福井市高柳にある弊社の市場工場にやって来ました。５分程の短いコーナーでしたが、スタッフの方々が全力で対応して下さり、予想通り？放送時間を大幅にオーバー、「室次醤 […]

5月28日(木)、午後1時25分から地元FBCラジオに生出演します。当日はみなさん、周波数を「福井864kHz」「敦賀・小浜1557kHz」ですよ～！

昨年12月18日に上海港に到着した弊社の商品ですが、通関をクリアするのに5ヵ月もかかりました（半年かかることも想定してはいましたが） ①室次醤油が上海税関では初めて　②原材料の一部に魚が含まれている醤油がある　③東北大震 […]

全国のニッチトップ企業12社に選ばれました！ ※　詳細はクリックして下さい。

※ クリックで鮮明に表示されます。  

世界で最初の醤油屋「室次（むろじ）」の商品が、期間限定で南条SA（上り）に初登場です！南条SA（上り）は、北陸自動車道の中で最も人気のあるサービスエリアのひとつです。北陸地方のお土産が一度に購入できるということもあって、 […]

ホームページ上でのご注文は24時間365日受け付けておりますが、発送業務のみ土・日・祝祭日はお休みさせていただいております。大型連休中にご注文いただいた商品の発送には、多少お時間をいただくことがございますので、あらかじめ […]

坂本龍馬に愛された醤油「龍馬」の販売開始から1か月余りが経過しました。 ご好評にあやかり、磁器製「坂本龍馬像」の製作プロジェクトが始動いたしました。 福井県産の原料を使用、人工添加物などなかった時代の本物の醤油を、龍馬像 […]