日本に何万種類とある「しょうゆ」、その中で「天然醸造しょうゆ」は日本のしょうゆ全生産量の1%未満だと言われている希少な伝統醤油です。また、「しょうゆパウダー」は種類自体が少なく、そのほとんどが安価なしょうゆを粉化したもの […]