春になったとはいえ、室次醸造場がある福井県福井市内は、まだまだ肌寒い4月です。 さて、2021年4月下旬から5月上旬にかけての営業案内です。 室次醤油は4/29(木)～5/5(水)までお休みいたします。 発送業務は4/2 […]

『室次醤油』は 天正元年(1573年)に室屋儀右衛門(内田十内)が「室屋」の屋号で創業しました。 北陸街道と三国街道が合流する交通の要所で、糀・酒・味噌・醤油業を始めました。 元禄2年(1689年)に室屋4代目の次左衛門 […]

室次醤油がある北陸地方・福井県福井市、 数日前は日中20℃程まで気温が上昇、そして昨夜からまた雪、現在の気温０℃です。 そんな中、毎日のようにホームページにお問い合わせメールをいただいております。 誠にありがとうございま […]

室次のバックボーン「天然醸造醤油」 福井県産の丸大豆・小麦・天然塩を原料とし、食品添加物を使用せず、 自然のまま1年じっくり発酵・熟成させる、江戸時代からの伝統的な醤油です。 これをパウダー化したものが「天然醸造醤油パウ […]

昨年は積雪がほとんどなかった福井市内も、3年ぶりの大雪となりました。 この1週間で降雪は落ち着き、除雪・排雪作業が進み、昨日より一般物流が一部再開しています。一時停止していた当社からの発送業務も再開しておりますが、お届け […]

近年は降雪の少ない福井市内も、3年ぶりの大雪となりました。 先週末から降り続いた雪は落ち着き始めておりますが、除雪が追い付かない状況です。 また、北陸3県の物流はほぼ停止しております。 つましては、「室次醤油」と「小田こ […]

本年も「室次醤油」ならびに「小田こんぶ」を宜しくお願い申し上げます。 新型コロナの影響が広がり、一部地域では緊急事態宣言が再発令されるなど、 先行き不透明な新年のスタートですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？ 室次醤油の […]