≪残念ながら中止です≫11月1（土）・2（日）、戦国あさくら市に出店します。
紅葉が美しい 一乗谷朝倉氏遺跡にて、11月1日（土）、2日（日） １０時～15時まで、イベント開催されます。復元町並みの中間くらいで、町人に扮した我々がお迎え致します。
福井商工会議所チャレンジ企業として、表彰されました！
福井県立大学と共同で、独創的な魚醤を開発し、新分野へ進出したとして、 2014年10月13日の商工会議所会員大会で表彰されました。
MSGって知っていますか？海外では「NO MSG」でないと売れません！
最近、おかげさまで、海外に醤油を送る機会が増え、わかった事ですが、みなさん、「MSG」って知っていますか？ 「MSG」つまり、「グルタミン酸ナトリウム（MonoSodium Glutamate)」「グルソ」と言われている […]
なんと、日本で一番古い醤油屋でした！
弊社の創業は、天正元年（1573年）で、Wikipedia で検索すると、現存する醤油屋としては、日本で一番古い醤油の蔵元でした。 この頃の醤油は、味噌にたまる「たまり」で少量しか生産できませんでしたが、江戸時代（161 […]
