減塩しょうゆ粉末 「黄金ソルト」 SOY SAUCE POWDER

魚と醤油の旨味・コクが凝縮された無添加の減塩醤油パウダー

ひとふりで思いがけないおいしさが広がる、魔法のような減塩醤油パウダーです!

醤油や塩・胡椒の代わりとして、また隠し味的な調味料としてお使いいただけます。

  • 目玉焼き・天ぷら・唐揚げ・焼き鳥に黄金ソルトougon_0515
  • お醤油の代わりに、お寿司・お刺身・お豆腐に!
  • サラダにドレッシングとして!
  • お好み焼き・たこ焼きの隠し味に!
  • アイスクリームなどスイーツとの相性も抜群!
  • お弁当・旅行のお供にも最適!

無添加・減塩しょうゆ「旨醤(うましょう)」を粉末化することにより、天然の旨味・コクが5倍に凝縮、塩分摂取量は一般醤油の100分の1以下。軽くてこぼれる心配もなく、携帯にも便利。いつでもどこでもこれ1本、数回ふりかけるだけで食材のおいしさ・うまさ・コクを引き出します。賞味期限はなく、1本で約200回お使いいただけます。

うまさ・コクとはそれぞれのアミノ酸がもっている味です。江戸時代からの伝統調味料「天然醸造しょうゆ」は、大豆・小麦のタンパク質をこうじ菌・こうぼ菌が発酵により、アミノ酸まで分解したアミノ酸の塊です。

図1≪黄金ソルト≫のおいしさは、「天然醸造しょうゆ」と「さば」のうまみ・コクを高めた減塩醤油「旨醤」を粉末化したものです。粉末化することにより、うまみ・コクはさらに5倍!うまみ成分のグルタミン酸・アスパラギン酸など、体を作る原料となる20種類のアミノ酸が全て含まれており、体力向上・免疫力向上・健康維持に優れた調味料です。また、血圧を下げる「ペプチド」「タウリン」、血液サラサラになる「DHA」も豊富に含まれています。添加物不使用ですので、人工添加物に抵抗のある方でも安心してお使えいただけます。

塩分相当量としても、1振りたったの0.03g(醤油の100分の1)ですから、塩分制限や健康に気を使っておられる方々にもお食事を楽しんでいただけます。


ハラール認証を取得 Have HALAL Certified

ハラールとは、イスラム法で「許される」ものをいいます。食品では「合法的」食品ということになります。ハラール認証とは、イスラム教が禁止している豚肉やアルコールなどを使わないなどの戒律に従って製造していることを証明するものです。

They were boan on collaboration between MUROJI and Fukui Prefectural University, and have HALAL certified.

These products are additive-free soy sauce powder that have rich umami resulting soy sauce and fish. They contain all of the 20 types of amino acids essetial for the dody. The salt intake is 1/100, Umami is 5 times compared to ordinary soy sauce. They are not only good for the helth but long-term preservation is possible, convenient to carry, and easy to use for the various dishes.

 

商品ラインナップ

 salt-jukusei  salt-wasabi
熟成醤油 20g ビン わさび醤油 20g ビン  にんにく醤油 20g ビン 3種セット BOX入り
熟成醤油
150g ボトル
わさび醤油
150g ボトル
にんにく醤油
150g ボトル
お好きな3本セット
150g ボトル

※「黄金ソルト 3種セットBOX入り」のBOXは、折り畳んだ状態で発送いたします。お手元に届きましたら、お客様で簡単に組み立てられます。

※「お好きな3本セット 150g ボトル」は、ご希望の種類を備考欄にご記入ください。未記入の場合は、3種各1本ずつお送り致します。

 

  • 原材料名

    熟成醤油 さば、大豆、小麦、タピオカ、塩
    わさび醤油 さば、大豆、小麦、タピオカ、塩、わさび
    にんにく醤油 さば、大豆、にんにく、小麦、タピオカ、塩
  • 原材料名 (新表示法対応ラベル)

    熟成醤油 しょうゆ(大豆、小麦を含む)、さば、タピオカ
    わさび醤油  しょうゆ(大豆、小麦を含む)、さば、タピオカ、わさび
    にんにく醤油  しょうゆ(大豆、小麦を含む)、さば、にんにく、タピオカ

    ※しょうゆ表示法改正に伴い2020年3月31日までに、原材料の表記方法が変更になります。また、賞味期限が製造日より5年の設定となります。商品ラベルは期間内に随時変更となりますが、原料・製造方法・品質等に全く変更はございません。

  • 栄養成表示(1本20g当たり)
      エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 食塩相当量
    熟成醤油 58.4 kcal 5.5 g 0.0 g 9.1 g 5.0 g
    わさび醤油 51.5 kcal 4.8 g 0.0 g 7.9 g 5.0 g
    にんにく醤油 54.4 kcal 2.4 g 0.0 g 11.2 g 5.0 g
  • 食塩相当量:5g/20gビン当り(一振り0.03g)
  • ヒスタミン:10ppm以下
  • 賞味期限はありませんが、5年を目安にご使用ください。
  • 吸湿性が高いので、湿気を避け、フタをしっかり閉めて保存して下さい。
  • 吸湿して固まることがありますが、品質上に問題はございません。
  • ひとふり約0.1g、1本で約200回使用できます。 
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減塩しょうゆの粉末シリーズ 「黄金ソルト」 

    商品名 価格(税込) 数量  
黄金ソルト 熟成醤油 20g ビン ¥540
黄金ソルト わさび醤油 20g ビン ¥540
黄金ソルト にんにく醤油 20g ビン ¥540
黄金ソルト 3種セット BOX入り ¥1,620
黄金ソルト 熟成醤油 150g ボトル ¥1,944
黄金ソルト わさび醤油 150g ボトル ¥1,944
黄金ソルト にんにく醤油 150g ボトル ¥1,944
お好きな3本セット 150g ボトル ¥5,400
 FAX注文用紙を印刷(個人用ギフト用

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